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  正值开学季,很多人发现休息了一个假期回来,校园里原本的奶茶店关店,取而代之是瑞幸、库迪等咖啡连锁。

  据窄门餐眼的数据显示,截至9月13日瑞幸校园店数量达1282家,库迪校园店747家,幸运咖校园店突破300家;星巴克校园店也超过70家。

  另一边,库迪咖啡、幸运咖啡也在开学季不断开出新店 ,学校店占比门店总数超10%,加速进入高校市场。

  过去几年,连锁咖啡品牌经历了跑马圈地、新品研发、联名内卷后,都需要拓展出居家和办公之外的新鲜消费场景。

  一方面,校园店的主要消费群体是在校学生和教职工,在校学生又是一个数量庞大并且具有较高接受度的新型消费群体。

  一位奶茶品牌加盟商向我们介绍:“这两年,在校园里开店的私营奶茶品牌越来越少,成本考量,很多店铺在选址上已经放弃校园店。”

  比如连锁咖啡品牌的定向点位加盟机制,是指由品牌提供希望进入的场所名单,有能力帮助瑞幸把门店开到指定场所的合作者申请加入。(场景包含工作、学习、休闲、医疗交通枢纽、景区等。)

  以前校园里的饮品大都是私营店铺,咖啡连锁品牌将价格低廉且品质稳定的咖啡带进校园,对周围私营小店重新洗牌。

  咖啡连锁进入校园的原因之一在于年轻人成为咖啡消费的重要群体,年轻消费者对咖啡接受度变高,咖啡逐渐成了高频消费的商品。

  他们不仅关注品牌和口味,还注重生活方式的选择,这一代人的消费习惯更加精明,追求尽可能高的性价比。

  最庞大的一部分年轻群体就在校园里,想要更好触达他们,最好的方式,就是找到一个食堂的档口,或是校内开一家店。

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